Cos'èPinsalab

“La nostra azienda ti offre la possibilità di portare in tavola la Pinsa,
un prodotto artigianale, fresco, altamente digeribile e italiano al 100%.
Puoi servire la Pinsa come focaccia, come pizza o semplicemente come pane.
Il nostro obiettivo è quello di agevolare il tuo lavoro:
nessun impasto da fare, elevata qualità del prodotto,
servizio efficiente, zero sprechi.
Fare la nostra Pinsa è molto facile: chiunque la può cuocere!”

Fabio Grillo
Amministratore unico, PinsaLab

Farina di frumento tenero

Grazie a una elevata idratazione permette di realizzare un impasto a lunga lievitazione, ipocalorico e con elevato contenuto proteico.

Farina di soia intera

Con importanti qualità nutritive permette di ottenere un ottimo effetto di croccantezza e friabilità senza utilizzare lo strutto suino, con un apporto lipidico nettamente inferiore.

Farina di riso

Permette di fissare più acqua all’interno in fase di cottura. Questo consente di ottenere un prodotto croccante all’esterno e soffice all’interno.

Pasta acida di frumento

Sapientemente acidificata ed essiccata conserva tutte le antiche caratteristiche ad eccezione del potere lievitante eliminato dal calore di cottura.